מתכון לשבועות- אצבעות גבינה ושוקולד
לשמחתי הרבה השילוב של גבינה ושוקולד זוכה בשנים האחרונות להכרה שלו הוא ראוי ואנחנו זוכים לראות יותר ויותר מתכונים עם השילוב הזה. במתכון הפשוט הבא גם השוקולד וגם הגבינה זוכים למלוא הכבוד לו הם ראויים, התוצאה: אצבעות גבינה טעימות ורכות עטופות בשוקולד קראנצ'י שהופך כל ביס לתענוג! חג שמח! אצבעות שוקולד וגבינה (15 [...]
מתכון: סנדוויץ' מוס שוקולד (כשר לפסח)
"לחמניית" מרנג ובתוכה מוס שוקולד אלכוהולי – מתוק, מפנק ומשכר – תענוג. האלכוהול הוא מרכיב חשוב במתכון ואל תוותרו עליו. ניתן ללכת בדרך הארוכה וגם להכין את המרנג בעצמכם, זה אומנם לוקח קצת זמן ומצריך שיהיה לכם בבית מיקסר עם קערה עומד, אבל זה משתלם מאוד. וניתן גם לקנות את המרנג תראו בהמשך המתכון: מרנג [...]
על אהבה וטעם החיים
אחת הקלישאות הגדולות ביותר היא שאהבה מנצחת הכל. אתם יודעים מה – זה נכון! האהבה העצמית מסלקת את הפחדים וחוסר האמונה, האהבה לאדם, אדמה וחיה יוצרת סבלנות וסובלנות, כבוד הדדי ואכפתיות, האהבה למקצוע בונה קריירה, האהבה הזוגית פורמת את אריג הבדידות, ואהבה ההורית פשוט מנצחת הכל. האם אדם בחייו יכול לזכות בכל האהבות הללו? שנים [...]
מתכון: מרק שוקולד
לימי החורף הקרים שמתקרבים, (בתקווה גדולה שיגיעו במהרה ועם הרבה גשמי ברכה) , הכנתי לכם מרק שוקולד. השוקולד נקשר הרבה לרגשות של תשוקה , המתיקות והחמימות שלו מפעילים את כל בלוטות הטעם והחשק בחך ויוצרים הרמוניה של טעמים ורגשות. בעיני הכי טעים, והכי מגרה זה שוקולד נוזלי – ולמה? כי כאשר השוקולד הוא נוזלי הוא [...]
מתכון: טראפלס דבש ותפוח
ראש השנה בפתח – ושוב מרגישים את ההתרגשות באוויר. ההתרגשות משנה חדשה, הצפייה לכל מה שהשנה הזאת תביא לנו בחיקה. לכבוד ראש השנה אני רוצה להציע לכם שני מתכונים להכנת טראפל'ס באווירת החג, אחד עם דבש והשני עם תפוח. השתמשתי הפעם המתכון בכדורי טראפל'ס מוכנים. העבודה עם הכדורים המוכנים הופכת את תהליך הכנת הטראפל'ס לפשוטה [...]
זמן ילדים בגליתא # 2
עוגיות שוקולד שמחות הקיץ מתקדם , אני מקווה שבטוב לכולכם. הגענו לרגעים המכריעים של סוף הקיץ, הקייטנות הסתיימו וכולם בבית. אני רוצה להציע לכם פעילות שתעביר לכם את הזמן בנעימים, תמשך כשעה וחצי עד שעתיים, ובסוף גם יהיה כיבוד מתוק בבית. אז הפעם נכין עוגיות קקאו ולאחר האפייה נקשט ונצבע אותם. המתכון קל ופשוט להכנה [...]
זמן ילדים בגליתא # 1
קיץ, קיץ, קיץ וכולם בחופש (חוץ מכמה מסכנים כמוני שחייבים להמשיך לעבוד) אז לכל אלו שבבית עם עצמם ועם הילדים אני מציעה החודש ובפוסט של החודש הבא פעילויות עם שוקולד להנעים עם הזמן. הפעם נתחיל עם יציקות שוקולד במגוון צורות. אז מה צריך: שוקולד שאוהבים – חלב , לבן או מריר (רצוי 200 גרם לפחות) [...]
היומולדת שלי – מאפינס שוקולד לבן וגבינה
היומולדת שלי הוא בשבועות. בדיוק שסיימו בקיבוץ לסדר את כל סלי הטנא על חבילות החציר, והטרקטור האחרון סיים את סיבוב הראווה שלו, התחילו לאימא שלי צירים. לאחר לידה מהירה וזריזה העניק הרופא להורי את הביכורים שלהם – תינוקת שקטה עם זוג עיניים כחולות ענקיות (אל תדאגו השקט הזה נגמר בגיל ההתבגרות והתחלף לרעש גדול מאוד….) [...]
העצמאות לבחור את הטעם שלי – ולהעז
יום העצמאות הוא החג שבו אנו חוגגים את עצמאותנו. פסח שמצוין רק כשבועיים לפניו – הוא החג בו אנו חוגגים את חירותנו. האומנם? האם אנחנו באמת משוחררים מכל השעבודים החיצוניים והפנימיים שלנו? האם אנחנו באמת תמיד עצמאים לבחור את הבחירות שלנו, בלי לחשוב מה יגידו, או איך יגיבו להן אחרים? אני מודה שזה לא תמיד קל להיות [...]
מתכון: משלוח מנות
איזה כיף – פורים שמחה גדולה, חגיגות, להשתולל , לרקוד, להשתחרר, להעז, להתחפש. וכמובן להביא משלוח מנות. הכנתי לכם רעיון להכנת משלוח מנות שהוא ממש קל. אפשר לעשות אותו בכיף גדול עם הילדים וניתן לשלב אותו גם עם עבודת יצירה של קישוט הצלחת עליה מסדרים את המשלוח. אצלי במשפחה זה מתכון מנצח, כל אחד בוחר [...]
